CARNE KOSHER, A VERDADE É CRUEL!

Vamos a uma rápida definição:

Kosher é a definição usada para alimentos que são preparados de acordo com as leis judaicas para o consumo dos mesmos (Kashrut) e que para isso devem preencher todos os requisitos da dieta judaica.

A proposta é um ritual de abate (Shechitá) que consiste em cortar as artérias carótidas e as veias jugulares rapidamente para que assim o animal fique inconsciente e insensível através da degola, ainda vivo.
As exigências são de que o animal não tenha sofrido ao morrer e que todo o seu sangue tenha sido retirado.



A partir daí temos mais uma série de “como matar”, temos várias descrições quanto ao jeito “certo” de matar o animal, tudo para atender aos preceitos da dieta, e se tudo for feito dentro desses preceitos o animal é considerado Kosher.

Vale ressaltar que se algum item desse Modus Operandi não for executado ou se for mal executado, o animal é considerado Terayfa, ou seja, não-kosher, não apropriado para o consumo, e então é descartado.



Existem sites apropriados onde podemos ter uma idéia do procedimento do abate e/ou da forma ritualística, ver o material usado, ver que os animais devem ser ruminantes de cascos fendidos; as aves de rapina são proibidas; camarões, lagostas e frutos do mar são Terayfa, etc., etc., mas não é o caso para toda essa explanação aqui, pois não é isto que quero mostrar.





Informo a todos que não há neste artigo qualquer conotação anti-judeus, ou anti-cristãos ou anti-muçulmanos, embora sejam os três povos responsáveis pelo consumo de 62% da carne Kosher mundial e também não é uma discussão sobre religião pois outras religiões também abatem animais para outras finalidades.



Vamos a alguns fatos verificados em várias fazendas de produção de carnes e ovos kosher:

Em boa parte dos matadouros kosher, galinhas e perus sofrem frequentemente a quebra das patas e asas por causa da manipulação rude e do mal funcionamento dos equipamentos. Quando são abatidos incorretamente sentem dor e morrem lentamente, pendurados de cabeça pra baixo, sangrando até a morte.

Vídeo: http://www.petatv.com/tvpopup/Prefs.asp?video=kosher_chicken_turkey


- As galinhas que produzem ovos kosher habitam uma gaiola com seis outras aves; gaiolas essas do tamanho de uma gaveta de arquivo, empilhadas aos milhares nos armazéns. Os pintos machos são inúteis para as indústrias de aves poedeiras e muitas vezes são jogados em sacos de lixo morrendo sufocados.

Vídeo: http://www.petatv.com/tvpopup/Prefs.asp?video=kosher_eggs


- As vacas leiteiras tomam medicamentos para produzir uma quantidade muito maior de leite; seus bebes são roubados delas logo após o nascimento e enviados para o setor de bovinos das fazendas de abate.

Vídeo: http://www.petatv.com/tvpopup/Prefs.asp?video=kosher_veal


- Os bovinos criados para a carne kosher são castrados, seus chifres são arrancados, sofrem queimaduras de terceiro grau (branding) e tudo isso sem anestésicos.

Vídeo: http://www.petatv.com/tvpopup/Prefs.asp?video=kosher_beef



Na maior fábrica com certificado de abate kosher do mundo, a AgriProcessors, foram feitos vídeos dos animais sendo mortos, e para surpresa de todos, muitos rabinos que viram as cenas afirmam que tudo está dentro da normalidade de abate kosher enquanto outros abominaram as cenas.

Vou descrever aqui o que foi visto lá:

Nos 30 minutos do vídeo, cada animal é colocado pendurado em um tambor rotativo para que possa ser morto enquanto permanece de cabeça para baixo, conforme exigido por rabinos ortodoxos em Israel. Imediatamente após o ritual matadouro, o animal é guilhotinado na garganta, enquanto outro funcionário abre o boi do pescoço até as patas traseiras com um gancho e puxa a traquéia e esôfago. O tambor gira, e o boi é despejado no chão. Um após outro, os animais vão sendo assim abatidos.

Ocorre que nem sempre a morte é instantânea e muitas vezes o animal ao chegar ao chão ainda se debate, tenta ficar em pé para escapar, apesar do Rabino Chaim Kohn (Agripprocessors) dizer que o animal nem nesse momento está sentindo dor, é apenas uma reação “natural”, inconsciente que antevem à morte.

Estudos científicos, segundo o Rabino Yisroel Belsky, perito da União Ortodoxa, dizem que em um animal cujo cérebro tenha sido separado do corpo através de um golpe de guilhotina na garganta (cortando a pressão arterial) não há sensibilidade á dor.

Mas um porta-voz da Shechita Reino Unido, um grupo britânico que defende o abate ritual contra os protestos de ativistas dos direitos dos animais, disse que após assistir a fita com um rabino e um britânico que se sentiu “ nauseado", acrescentou, "Eu não sei o que é isso, mas não é o ritual (shechita) ".


Dr. Temple Grandin, um veterinário no Colorado State University viu o vídeo e o classificou como "uma atroz abominação, nada que eu já vi em 30 abates kosher que visitei na Inglaterra, França, Irlanda e Canadá." E que o desmembramento das partes do animal com ele vivo fere qualquer lei anti-crueldade.



Os frigoríficos brasileiros estão se especializando na venda de produtos kosher para atender clientes que têm demandas especiais, por conta de exigências religiosas, e já se tornou uma rotina para empresas que abatem bovinos e aves. A carne kosher brasileira já é exportada para países consumidores do Oriente Médio, entre outros.



Fontes:
http://www.nytimes.com/2004/11/30/national/30cnd-kosh.html?_r=1&ex=1142053200&en=70f0eae998077038&ei=5070
http://www.goveg.com/feat/agriprocessors/
http://www.rehagro.com.br/siterehagro/publicacao.do?cdnoticia=536

https://secure.peta.org/site/Advocacy?cmd=display&page=UserAction&id=735


A 5ª PATA DO GATO:

Traduzindo em miúdos, desde que não sejam os dos animais......muitas, mas muitas pessoas acham que estão consumindo uma carne onde o animal foi abatido “sem dor”, onde houve uma morte “humanitária” e assim estão consumindo uma carne “saudável e pura”.

Mas desde quando a morte é saudável e pura???

A carne não pode ser pura apenas porque o sangue foi retirado; isso não existe!
Onde está a pureza disso?

O que existe é que um animal foi morto para servir de alimento, isso sim.

Dizer que o animal não sente dor....ele é de ferro por acaso?

Essa história de “abate humanitário” é um dos maiores engodos!

Se é “abate”, como pode ser “humanitário”? Acredito que essa tenha sido a nomenclatura utilizada para que as pessoas aliviem a consciência de comer carne, mas não precisam desse subterfúgio, é só assumir que comem e pronto.

E o que dizer dos vegetarianos que estão aderindo à carne kosher?

Mais um erro de nomenclatura! Não são verdadeiros vegetarianos, são carnívoros não-assumidos também provavelmente para aliviar a consciência!

Vegetarianos não comem carne! De nenhum tipo!

Não existe vegetariano que come carne, o nome pra isso é CARNÍVORO!

Cada um que coma o que quiser, mas que assuma.

Lamento que muitas vezes as pessoas que compram essa carne estejam no engano de que estão sendo “mais corretas” no consumo de carne já que cooperam para o bem estar ou a ‘boa morte’ do animal.

A única diferença que vejo entre esse tipo de abate e o atual dos frigoríficos é que o kosher tem ligação religiosa e o outro não, mas a crueldade existe, a dor dos animais existe, e na verdade a carne é a mesma e fará o mesmo (mal) efeito no organismo de quem a consome.

Infelizmente consegui poucas fotos de abates kosher que mostrassem a verdade, e os vídeos que mostram abate de animais para carne kosher são tão chocantes que necessitam que se faça login no site, por isso não há como colocá-los aqui, mas tenho aqui dois vídeos que mostram uma parte dessa verdade.

Notem que os animais não estão tão inconscientes quanto dizem.

Divulguem os procedimentos e a verdade sobre mais essa forma de abate, contem às pessoas o horror de tudo isso; acreditem, muita gente não sabe o que é exatamente a carne kosher.

Alerto que as cenas são muito fortes:

http://www.youtube.com/watch?v=2A28XofQ8vE&feature=PlayList&p=EC48DD90663E73B5&playnext=1&playnext_from=PL&index=1

http://www.chooseveg.com/kosher-slaughter.asp